Destilovaná voda je voda, která byla zbavena soli a většiny dalších nečistot destilací. Obsahuje rozpuštěné plyny, např. dusík, kyslík, oxid uhličitý a nečistoty s těkavými organickými látkami. Používá se v chemické analýze, jako ředidlo elektrolytu v bateriích a všude tam, kde je vyžadována vysoká čistota roztoku.